舞茸キノコ☆牛肉煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 牛バラ薄切り肉 200g
- 舞茸 50g
- 椎茸 2個
- エノキ茸 50g
- ゴボウ 30cm
- ☆水 200cc
- ☆日本酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1〜1半
作り方
- 1 牛肉は食べ易い長さでカットし下茹でしました。舞茸は解し、椎茸は細切り、エノキ茸は食べ易い長さで、ゴボウはササがきに。
-
2
①に☆を加え煮ます。アクが出たら取り除き中弱火くらいで煮ます。
- 3 特に牛肉とゴボウが軟らかくなったら、煮詰めながら仕上げます。
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hana 412021/05/08 16:35
舞茸と牛肉の組み合わせは良いらしいですね＾＾牛肉の時は買うようにしています♡
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