コリコリ砂肝の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 砂肝は硬い皮の部分を取り、食べやすい大きさに切る。
- 2 ●の材料をボールに入れて、砂肝を入れ、よく揉み込み30分ほどおく。
-
3
余分な水分を切り片栗粉をまぶし、170度ほどに熱した油で３分ほど揚げる。一度取り出し、２分ほど余熱で火を通す。
180度～190度くらいの高温の油で１分ほど２度揚げして出来上がり。
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