白菜お浸し☆味塩漬け レシピ・作り方
- 約10分
ブルーボリジ
お浸しにした白菜を味塩で漬けました。味変、アレンジ可。大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。茹でると鮮やかさが増すオレンジ白菜を収穫、使用しました。
材料（2人分）
- 白菜 2枚
- 味塩 8振り位
作り方
-
1
白菜は4㎝の長さ縦細切りにし固めにお浸しにしました。レンジ加熱しても、お好みの茹で加減で加熱、冷まして水気を軽く絞ります。
- 2 ①に味塩を混ぜ冷蔵庫で3時間～半日くらい漬けます。お好みの漬かり具合で、味見し水分で薄まった場合は味塩追加。
- 3 和え物感覚、混ぜ合わせて直ぐに頂いても。完成図の緑色の葉はアスパラ菜(分量外)です。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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