病みつき御免!!ごま油香るネギ塩ダレ砂肝♡ レシピ・作り方

病みつき御免!!ごま油香るネギ塩ダレ砂肝♡
  • 約15分
  • 500円前後
haaachan.cooking
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コリコリ食感と塩ダレが何ともマッチして、
お酒に相性抜群です⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬
いつもの焼肉のタレではなくたまには塩ダレもどうですか( ᵔᵒᵔ )ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ

材料(2人分)

  • 砂肝 250g
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくチューブ 10cm
  • 【ねぎ塩ダレ】
  • 刻みねぎ ひとつかみ
  • 白だし 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • 塩こしょう 少々
  • 【飾り】
  • レモン汁 1/8個
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ねぎ塩ダレの材料をすべて合わせておきます。
  2. 2 砂肝の繋がってる間を切ります。
  3. 3 銀皮(白い部分)は剥がさなくても大丈夫です!
    銀皮の方向に沿って4ヶ所切り込みを入れます!

    ☆:砂肝のコリコリした食感を引き立たせる!
    ☆:味が染み込みやすくなります!
  4. 4 フライパンにごま油とにんにくチューブを熱します
  5. 5 砂肝を炒めます。

    砂肝に火が通ったら、ネギ塩ダレを入れて炒めます!
  6. 6 煮立ってきたらお皿に盛り付けて、レモン汁とブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい♪

きっかけ

おつまみを作りたくて!

おいしくなるコツ

●銀皮(白い部分)は剥がさない方がコリコリ食感を楽しめます! ●銀皮の方向に沿って4ヶ所切り込みを入れることによって、砂肝のコリコリした食感を引き立たせる! +味が染み込みやすくなります!

  • レシピID:1460037280
  • 公開日:2020/11/14
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つくったよレポート(2件)

  • りん202
    りん202
    2021/04/21 23:23
    病みつき御免!!ごま油香るネギ塩ダレ砂肝♡
    美味しかったです♪
  • seal
    seal
    2020/11/28 17:04
    病みつき御免!!ごま油香るネギ塩ダレ砂肝♡
    美味しいレシピを ありがとうございます。
    コリコリ食感とさっぱり味で
    いくらでも食べられそうです。

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