南瓜コロッケの具包みオムレツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は一口大に切って、レンジに4分〜5分かけて柔らかくします。潰します。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 フライパンに油をひいて、玉ねぎ・豚ミンチをいれて炒めます。塩コショウします。

   

4. 4 しっかりと火をとおします。

   

5. 5 ①に豚ミンチをいれて混ぜます。

   

6. 6 フライパンに油をひいて、溶いた卵1/2を流し入れて丸く広げます。

   

7. 7 卵が焼けてきたら、南瓜のタネ1/2を置きます。※私は縦長の方が包みやすいのですが、横長でもいいです。

   

8. 8 端に寄せて、フライパンごとひっくり返します。
   ⑥〜の作業をもう1回して2個作ります。

   

9. 9 完成です！お好みでケチャップをかけて下さい♪