ピーマンと厚揚げのカレーマヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは食べやすい大きさに乱切りします。
- 2 エリンギも食べやすい大きさに切ります。
- 3 厚揚げは横半分に切ってから、1cm幅に切ります。
- 4 フライパンにマヨネーズを入れ火をつけます。1と2を入れ中火で混ぜ合わせます。
- 5 マヨネーズが全体に行き渡り、ピーマンが少ししんなりしたら、3を入れさらに炒めます。(このとき厚揚げが崩れないように気をつけてください)
- 6 軽く混ぜ合わせたら、カレー粉とめんつゆを入れ炒め、全体に味が馴染んだら完成です。
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