ナスと大葉の肉巻き♪ポン酢をからめて簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切ってから、縦に3等分に切ります。水にさっとつけます。

   

2. 2 大葉は縦半分に切ります。ねぎは小口切りにします。
3. 3 豚ロースの上に大葉を置いて、茄子をおきます。巻いていきます。

   

4. 4 巻けたら、両面に軽く塩コショウします。

   

5. 5 片栗粉を全体にまぶします。

   

6. 6 フライパンに油をひいて、焼いていきます。コロコロと転がしながら全体を焼きます。

   

7. 7 油が多く出ていたら、キッチンペーパーなとで取り除きます。ポン酢・みりんを加えてからめます。

   

8. 8 ※油を取り除かないと、からまりません。
9. 9 照りよくからまれば、ねぎをトッピングして完成です！