さつまいもdeこんがり焼きコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつまいも 小1本
- ハーブソルト 6ふり
- パン粉 大さじ2
- ★ケチャップ、ソース 各大さじ1/2
- ドゥルイ ディジョン マスタード 小さじ1/3
作り方
- 1 蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、スライスしたさつまいもを並べて、蓋をして中火にかけ、楊枝がスッと入るまで15分ほど蒸す。
- 2 マッシャーで潰し、ハーブソルトを混ぜる。
- 3 砕いたパン粉をまぶし、トースターで6分ほど焼く。
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4
耐熱容器に★を混ぜ、レンジで20秒加熱し、コロッケにかけ、マスタードを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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