ロバート馬場さん風！激ウマピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきをみじん切りにし、ボウルにえのき、牛挽き肉、塩、胡椒、酒を入れ、こねる。
   粘りが出てきたらたねの出来上がり。
2. 2 ピーマンを半分に切る。
   (このとき、種やへたはとらなくて大丈夫です。おいしく食べられます。)
3. 3 ピーマンに手順1で作ったたねをつめていく。
   (このとき、上にチーズを乗せるため、詰めすぎないほうがいいかも。)
4. 4 小さめのフライパンに
   手順3で作った物をしきつめる。(半分に切っただけなので、独立して立つと思います。)
5. 5 肉の上にお好みでチーズをのせる。
   (私はチーズが苦手なのでプロセスチーズ一枚を10個分に切り分けました。)
6. 6 フライパンに水を大さじ6入れ、蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。
   (途中、蓋をあけ水分が足りなくなって、焦げてしまいそうなら、少し水を足してください。)
7. 7 蒸しあがったら、お皿にもりつけて完成！！
   あとは、お好みで、
   ウスターソースやケチャップ、マヨネーズをつけてどうぞ！