新じゃが芋と豚バラの肉じゃが風煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは1㎝幅に切ります。人参は5㎜幅の半月切りにします。じゃが芋はよく洗って一口大に切ります。

   

2. 2 じゃが芋は3分レンジにかけます。
3. 3 ※じゃが芋をレンチンするのが面倒な方はそのまま焼いて下さい。その場合10分ほどは煮るのに余計かかります。
4. 4 鍋に油をひいて、玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れて炒めます。

   

5. 5 じゃが芋の皮もこんがりと焼いていきます。

   

6. 6 じゃが芋がこんがりしてきたら、豚バラを加えて炒めます。

   

7. 7 豚バラに半分ぐらい火がとおったら、水を加えます。アクが出てきたらとります。

   

8. 8 ●印を加えて10分煮す。

   

9. 9 10分煮た後の写真です。じゃが芋をレンチンで柔らかくしているので、調味料を加えて10分煮るだけでできます。

   

10. 10 完成です！一度冷まして再度火をとおすとより味は馴染みますよ♪