トマトのホクホク肉じゃが レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃが芋 3個
- 人参 1本
- 玉葱 1/2
- トマト 大2個
- ネギ お好み量
- 豚バラ(細切れ) 150～200g
- 水 300㏄
- めんつゆ(3倍濃縮) 100㏄
作り方
-
1
じゃが芋4等分にカットし水に5分程浸す。
玉葱、人参一口大、トマト8等分にくし形にカット。 -
2
鍋にサラダ油と豚肉入れ強火で炒める。
火が通ったら、水切りしたじゃが芋と玉葱加え炒める。 - 3 2に水を加え一煮立ちしたら、落し蓋(ｱﾙﾐﾎｲﾙ)をし、中火より弱めでじゃが芋に竹串通るまで煮る。10～12分ぐらいが目安。
-
4
3にめんつゆ、トマトを加え混ぜ5分程煮る。
お皿に盛り付けの時に小口切りネギをのせたらできあがり☆
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