炊飯器で作る鯛めし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 ３合
- 鯛 1尾
- だし昆布 １０センチ
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 塩 小さじ1弱
- ネギ 1本
作り方
-
1
鯛は鱗を取って頭を切り取り、3枚におろします。
-
2
1に塩を小さじ１/２弱でまぶしてグリルで焼きます。
中骨はそのままいただきました。
-
3
お米は研いで30分ほど浸してからザルにあげて水けを切ります。
炊飯器に入れて水を書かれてる分量を入れて酒みりん醤油残りの塩を加えて軽く混ぜだし昆布を入れて上に焼いた鯛を乗せます。
-
4
３のスイッチを入れて炊きます。
炊けたら１０分蒸らして昆布と鯛を取り出して身をほぐしながら加えて混ぜ合わせます。
お椀に盛ってネギを小口切りにして乗せいただきました。
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買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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はわゆり2021/10/19 08:46
とても美味しかったです♪
ごちそうさまでした(o^^o)
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