妄想居酒屋OPEN☆鮭白子の湯引き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の白子 200g
- ☆日本酒(下処理用) 大さじ1
- ◆日本酒(茹で用) 大さじ2
- 刻み葱 4つまみ
- 出汁醤油又は醤油、麺つゆ 大さじ1半位
- スダチ又はカボス、柚子、レモン等 1個又は同量
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
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1
食べ易い大きさでカットした白子に☆を混ぜ10分くらい置きます。白子が浸る湯を湧かし◆を加え白子の中までシッカリ火が通るよう茹でます。茹で上がったら湯切りします。
-
2
熱々又は冷ました白子に葱と醤油、スダチを搾って どうぞ。お好みで粉唐辛子を振っても。
-
3
鮭といえばイクラ？完成図の赤い実はマイクロミニトマト。
-
4
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。ワサワサと茂って育つマイクロミニトマト、栽培容易で沢山収穫できます。
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- 料理名
- 湯引き
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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