じゃが芋とみょうがマリネ♪シャキ食感♪ レシピ・作り方

じゃが芋とみょうがマリネ♪シャキ食感♪
  • 約15分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
じゃが芋をさっと茹でて、みょうがとあわせてマリネにしました♪シャキシャキ食感のマリネです♪

材料(2人分)

  • じゃが芋 大1 個
  • みょうが 2個
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●油 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●黒コショウ 少々

作り方

  1. 1 みょうがはスライスします。
  2. 2 じゃが芋を細く千切りにします。
  3. 3 お湯をわかした所にじゃが芋を入れて、2分ゆがきます。ザルにあげます。※食感は少しシャキッとした感じです。
  4. 4 じゃが芋の水気をきって、みょうがとあわせて●印の調味料を加えます。冷蔵庫で冷やします。
  5. 5 冷えれば完成です。

きっかけ

シャキシャキ食感のマリネにしました♪さっぱりと懐かしい仕上がりです♪

おいしくなるコツ

じゃが芋のかたさはお好みですが、2分茹でればいいと思います。

  • レシピID:1460026405
  • 公開日:2019/08/01
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カテゴリ
みょうが
料理名
じゃが芋とみょうがマリネ♪シャキ食感♪
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