カレー粉入り♪サバの煮付♪スパイシー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは、包丁で浅く2本ほど切り目をいれます。バッテンでもいいです。
   
   生姜は薄切りにします。

   

2. 2 霜降りします。お湯を沸かして、鍋にサバを入れるかサバを入れたボールにお湯を入れます。さっとお湯につけて取り出します。

   

3. 3 すぐさま冷水につけて、ぬめりや血合いを取り除いて水気をふきます。
4. 4 ●印を加えるて煮立たせます。

   

5. 5 煮立ったら、サバを加えます。

   

6. 6 1分ほど煮たら、カレー粉を加えます。

   

7. 7 アルミホイルなどで落し蓋をして、10分ほど煮ます。焦げないように気をつけて下さい。

   

8. 8 液にとろみがついて、サバに火が通れば完成です。サバの分厚さによって、時間は違うので10分以上必要な時があります。

   

9. 9 完成です♪