粉ふかず☆芋 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ジャガイモ 4個
- オリーブ油又は米油等 大さじ3
- 味塩コショウ 6振り位
- ローズマリー枝(あれば) 10㎝
作り方
-
1
皮を剥き食べ易い大きさでカットしたジャガイモはレンジで5分くらい崩れない程度加熱します。油を敷いたフライパンに蒸し汁を切ってジャガイモを加えます。時々揺する程度にし焼きます。
-
2
焼き色が付き揺するとサラサラと動いてきます。中までシッカリ ホクホクとなるよう炒り味塩コショウで調味します。
-
3
熱いうちにジャガイモと相性の良いローズマリーを加えると香りが移ります。
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