カレイ☆甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- カレイ切り身 900g
- ☆日本酒 100cc
- ☆出汁醬油又は醤油 50cc
- ☆砂糖 大さじ2～3
作り方
-
1
大きければと思い一番の大物を選択しましたが、卵が多く次回選択時の参考になりました。黒カレイの卵は軟らかで美味しかったです。
-
2
切り身にして頂いて2kg、卵の少ない切り身を冷凍しておきました。今回は解凍し調理。
-
3
カレイと☆を鍋に入れクッキングシートを落し蓋にし煮ました。フツフツしている状態で中弱火くらいで。※味濃い目です。
-
4
途中一旦火を止め再度煮ることで更に味の浸みがよくなります。中までシッカリ火が通るよう煮ます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カレイの煮付けカレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 煮魚
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
けんこま2019/08/08 21:50
甘辛の味付けが美味しくて良かったです。
ありがとうこざいました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
