キャベツの香り漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- キャベツ⁽正味⁾ 300ｇ
- 塩 大さじ１
- スダチの皮 30ｇ
- 塩昆布 ２つまみ
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ２
作り方
-
1
キャベツの硬い軸の部分は除いて千切りにします。
-
2
1に塩を加えて混ぜ漬物容器に入れて押さえておきます。
-
3
２日したら2の水分を絞ってスダチの皮を白い部分を削って千切りにしたのを冷凍保存したものと塩昆布、みりん、醤油を加えて混ぜ合わせて押さえます。
-
4
3がなじんだら混ぜ合わせて小鉢に入れていただいてます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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