鶏肉と蕪☆マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は食べ易い大きさでカット、リーキは輪切り、蕪はクシ型にカット。マカロニはパッケージ記載の方法で茹でます。今回はリボン型を使用。

   

2. 2 鶏肉とリーキ、蕪を油で炒めます。焦げないよう蒸し炒めにしても。リーキと蕪は軟らかく仕上げたいので長めに炒めました。

   

3. 3 一旦火を止め薄力粉と☆を混ぜたところに牛乳を加えます。マカロニも加えて火にかけトロミが付くよう加熱します。

   

4. 4 耐熱容器に③を入れ溶けるチーズをトッピング。200度のオーブンで焼きます。ご使用のオーブンによって温度調整して下さい。中までグツグツっ、チーズに焼き色が付いたら完成。

   

5. 5 リーキ(ポロネギ、西洋ネギ)を使用しました。長葱や玉葱でも。

   

6. 6 お花のように皮が剥けるサラダ蕪「もものすけ」を使用しました。ローストしても軟らかく甘い蕪です。

   

7. 7 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。もものすけ蕪も容易に栽培できます。