温まる☆ピリ辛キムチ生姜にゅうめんレシピ・作り方

Name: 温まる☆ピリ辛キムチ生姜にゅうめん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 甘酢生姜 甘酢ごと大さじ１; キムチ 大さじ１; 大根 3スライス; カットしめじ、もやし 各ひとつかみ; 白菜 小１枚; 伊達巻 1切れ; 笹かま １枚; 素麺 １わ; 水 カップ１半; ※めんつゆ 大さじ１半; ※馬場みりん 大さじ１; ※乳飲料（無添加のカルピス的な甘い原液） 大さじ１半; 食べる緑茶 3ふり

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あけぼのマジック

風邪のひき始めに。

材料（1人分）

甘酢生姜: 甘酢ごと大さじ１

キムチ: 大さじ１

大根: 3スライス

カットしめじ、もやし: 各ひとつかみ

白菜: 小１枚

伊達巻: 1切れ

笹かま: １枚

素麺: １わ

水: カップ１半

※めんつゆ: 大さじ１半

※馬場みりん: 大さじ１

※乳飲料（無添加のカルピス的な甘い原液）: 大さじ１半

食べる緑茶: 3ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、キムチ、甘酢生姜、しめじ、もやし、大根、食べよく千切った白菜、を入れる。
2

※を溶き、アクをすくい、笹かまを入れる。
3

素麺を加えて3分湯がく。
4

伊達巻を入れて温め、器に入れ、緑茶をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛すぎが苦手な高齢の母のために、乳飲料で甘みをプラスしてマイルド仕上げに。

きっかけ

風邪をひいた母の夕食に。

公開日：2018/12/28

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。