バターナッツ南瓜☆バター甘煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- バターナッツ南瓜 500ｇ
- 水 適量
- ☆砂糖 大さじ1半
- ☆塩 3つまみ
- バター 大さじ1
作り方
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1
皮を剥き食べ易い大きさでカットしたバターナッツ南瓜を鍋に入れ、バターナッツ南瓜の2/3くらいまで水を加え煮ます。普通の南瓜に比べ早く火が通ります。
-
2
軟らかくなってきたら☆を加え水分を飛ばしながら煮ます。時々鍋を揺する程度にし煮汁が残っているうちにバターを加え仕上げます。
-
3
小型のバターナッツ南瓜、放任栽培でも すずなりになるという「すずなりバタ子さん」という品種です。楽天市場で購入した種1袋で大量収穫、写真は最終収穫で大小あり。
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- 煮物
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