ミョウガ☆赤紫蘇漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- ミョウガ 250ｇ
- 塩 小さじ1半
- ☆梅干し等の赤紫蘇又は市販の赤紫蘇 3つまみ位
- ☆漬物醤油 大さじ1
- ☆酢 大さじ2
作り方
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1
ミョウガは1個を縦に半分又は四等分にカットし塩を混ぜ合わせます。しんなりしたら軽く揉み水気を絞ります。
-
2
食品用ビニール袋にミョウガと☆を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で漬けます。時々ビニール袋を振って混ぜながら、赤紫蘇色が付き お好みの漬かり具合で どうぞ。
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