さつま芋のサラダ♪卵とクルミを入れて♪ レシピ・作り方
材料(2-2人分)
作り方
- 1 さつま芋は皮を剝いて、半月切りに切ります。電子レンジで蒸して柔らかくします。茹でてもいいです。
- 2 卵を茹でて、ゆで卵を作ります。
- 3 きゅうりは、薄切りの輪切りにして塩(分量外)をふってもみこみます。
- 4 さつま芋をフォークで潰します。全体に塩コショウします。
- 5 きゅうりは、洗って絞ります。ゆで卵は、スプーンで粗く潰します。クルミも粗く手で潰します。
- 6 さつま芋とマヨネーズ・ヨーグルト・からしをが加えて混ぜ合わせます。
- 7 冷えれば完成です♪
きっかけ
さつま芋にゆで卵とクルミをあわせました♪卵のまろやかさとクルミの香ばしさが最高です!
おいしくなるコツ
ゆで卵は、スプーンで粗く潰して下さい♪
- レシピID:1460022114
- 公開日:2018/08/31
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- カテゴリ
- さつまいも
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