豚ヒレのカツレツ♪トマトバジルソースで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バジルソースを作っておきます。トマトはサイコロ状にきります。

   

2. 2 ニンニクはみじん切りにして、バジルはざく切りします。

   

3. 3 ②にケチャップを加えて混ぜて、電子レンジ600wに1分かけます。

   

4. 4 ③にトマトを加えて、混ぜてソースの完成です♪
5. 5 ◎印をあわせて、パン粉を麺棒なとで潰して細かくします。ヒレは、5mm厚さぐらいに切ります。

   

6. 6 ヒレ肉の両面に塩コショウをして、小麦粉を満遍なくつけます。

   

7. 7 小麦粉→溶いた卵にくぐらせ→⑤のパン粉をつけます。
8. 8 キレイにつけられました♪

   

9. 9 フライパンに油を入れて、揚げ焼きにしていきます。中火で焦げないように焼きます。

   

10. 10 きつね色になってきたらひっくり返します。色よくかりっと揚げ焼きができれば取り出します。

    

11. 11 最後にトマトバジルソースをかけて召し上がって下さい♪