青しそ&おかかの卵おじや レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ご飯を入れてほぐし、青しそを散らす。
- 2 卵を器に入れて、白身を切るように箸で5回往復させる。
- 3 卵液の2/3量を回し入れて蓋をして程よく固まったら、真ん中に醤油で和えた鰹節をのせ、残りの卵液を入れて蓋をして直ぐ火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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