山菜あいこ☆焼き麩の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- あいこ 200ｇ
- 焼き麩 20ｇ
- 米油又はお好みの油 小さじ2
- ☆水 150cc
- ☆出汁醬油又は麺つゆ、白だし 大さじ3位
作り方
-
1
あいこは葉を付けたまま食べ易い長さにカットし、軟らか目に下茹でしました。葉は取り除いて調理しても。
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2
焼き麩は水又は微温湯で戻し千切ります。
-
3
アイコを軽く油炒めにし☆を加え煮ます。
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4
アイコが軟らかくなり味が浸みてきたら麩も加え更に煮ます。途中 煮汁が足りなければ水を加え、お好みの煮加減で仕上げて下さい。
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- 料理名
- 煮物
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