空豆の卵とじレシピ・作り方

Name: 空豆の卵とじ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 ２個; 空豆 ５粒; ※白だし 小さじ２; ※砂糖 小さじ2/3; ※水 大さじ１半

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あけぼのマジック

期間限定食材で。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

卵: ２個

空豆: ５粒

※白だし: 小さじ２

※砂糖: 小さじ2/3

※水: 大さじ１半

作り方

1

空豆は鞘からだし、３分ほど茹でて薄皮を剥く。
2

卵を割り、※を混ぜ、土鍋に入れて中火にかける。
3

１を散らし、蓋をして１分したら火をとめ、好みの固さになるまで蒸らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茹でた空豆の消費に。

公開日：2018/05/21

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。