サツマイモとビーツ☆マスカルポーネ和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブルーボリジ
食べる輸血とも呼ばれるビーツ、加熱下処理後 冷凍しておくと便利です。サツマイモと共にマスカロポーネチーズと和えました。コクのある甘いサラダです。
材料（4人分）
- サツマイモ 1本(450ｇ)
- ビーツ(ボイル、加熱済み又は缶詰) 50ｇ
- ☆マスカロポーネチーズ 100ｇ
- ☆砂糖 大さじ1位
作り方
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1
ビーツの☆下処理レシピID：1460019781
、小分け冷凍しておいたビーツをレンジで加熱し使用しました。茹で立て又はオーブン加熱後 直ぐ、缶詰でも。細切りですが、サイコロ状等。
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2
ビーツと☆を混ぜ合わせます。直ぐにチーズがビーツ色に染まります。サツマイモが茹で上がるまで冷蔵庫で味を馴染ませました。
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3
サツマイモは食べ易い大きさにし茹でます。軟らかくなったら湯切りし冷まし②で和えます。
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4
冷蔵庫で馴染ませることで鮮やかな色に。
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関連情報
- 関連キーワード
- ビーツ さつまいも マスカルポーネチーズ ワインのおつまみ
- 料理名
- サラダ
ブルーボリジ
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◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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