シンプル☆じゃがコロッケ レシピ・作り方

シンプル☆じゃがコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
熱々の茹でたジャガイモに生の玉葱を混ぜてシットリ←炒めず手抜き、甘いシンプルなコロッケです。

材料(4人分)

  • ジャガイモ 中4個
  • 玉葱 1/4個
  • ☆砂糖 大さじ1~2
  • ☆塩、コショウ 各6振り位
  • 薄力粉 大さじ5
  • 1個
  • パン粉 2つかみ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮を剥いてカットし軟らかく茹でる又はレンジ加熱します。湯切りし みじん切りの玉葱、☆を加え、混ぜながら火にかけ水分を少々飛ばします。ジャガイモ食感を残し荒潰しでも。
  2. 2 ①が冷めたらお好みの形で成形し薄力粉、溶いた卵、パン粉を衣にし熱した揚げ油で揚げます。中まで熱々になり揚げ色が付くまで揚げます。

きっかけ

ジャガイモと玉葱だけなのに美味しい お肉屋さんのコロッケを目指して。でも家庭用に手抜き。

おいしくなるコツ

砂糖多めですとシットリ感も増します。調味料はお好みで調整して下さい。甘くてコショウ(粗挽き黒)が利いたコロッケにしてます。ジャガイモはサツマイモのような甘くてホックリなインカのめざめがオススメです。

  • レシピID:1460020719
  • 公開日:2018/05/17
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ポテトコロッケ玉ねぎじゃがいも
関連キーワード
じゃがいも 玉葱 コロッケ ポテトコロッケ
料理名
コロッケ
ブルーボリジ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • ボンド子
    ボンド子
    2018/06/10 17:18
    シンプル☆じゃがコロッケ
    とっても美味しかったです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る