赤☆大根のオイル塩揉み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 赤大根又はお好みの大根、ラディッシュ 200ｇ
- 塩 小さじ1/2位
- ☆米油又はゴマ油等 小さじ1
- ☆旨味調味料 少々
- 炒りゴマ 大さじ1
作り方
-
1
大中小プランター80個で野菜栽培中。赤大根 紅くるりを収穫しました。越冬した大根なので、トウ立ちし花芽が出ないうちに収穫、少々硬め。お好みの大根で どうぞ。
-
2
大根はスライサーでスライスし塩揉みします。シンナリしたら水気を絞り☆で和えます。更に冷蔵庫で味を馴染ませても。頂く時に炒りゴマを振ります。
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- 料理名
- 浅漬け
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