一口ミートボール レシピ・作り方

一口ミートボール
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
レシピID:1460019427のポテトサラダを添えて♪

材料(1人分)

  • 鶏ひき肉 80g
  • ★金時生姜パウダー、シナモン 各2ふり
  • ★ハーブソルト 4ふり
  • ★馬場 みりん 小さじ1
  • ★めんつゆ 小さじ1
  • ※水 大さじ2
  • ※ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1
  • ※純米酢 大さじ1/2
  • ※赤ワイン 大さじ1
  • ※めんつゆ 大さじ1/2
  • ※砂糖 小さじ1/2
  • ☆太陽のバジル、アルプスのパセリ 各3ふり

作り方

  1. 1 鶏ひき肉に★を混ぜ、よく練ったら、小さく丸める。
  2. 2 耐熱皿に並べてラップをし、レンジで1分ほど加熱して下準備をする。
  3. 3 鍋に※を入れて弱めの中火にかけ、2を入れて味をからめながら、火を通す。
  4. 4 器に盛り、☆をふる。

きっかけ

歯が弱った高齢の母向けに小さくして食べやすく。

おいしくなるコツ

小さく柔らかに!

  • レシピID:1460019429
  • 公開日:2018/01/29
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ミートボール・肉団子鶏ひき肉めんつゆ
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