現在地
野菜  > 

クリーミー食感♪里芋コロッケ♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 里芋

    350g

  • 玉ねぎ

    1/2(100g)

  • 合挽きミンチ

    50g

  • ●卵

    1/2

  • ●小麦粉

    30g

  • ●水

    30g

  • パン粉

    適量

  • 塩コショウ

    適量

  • バター(お好みで)

    5g

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリーミー食感♪里芋コロッケ♪
  • 300円前後

里芋を潰して滑らかな食感のコロッケにしました♪隠し味のバターでコクを出しました♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにします。

  • 2

    里芋はよく洗い、皮を剥いて電子レンジで柔らかくなるまで蒸します。
    ※皮をつけたまま柔らかくしてもいいです。

  • 3

    柔らかくなった里芋は、潰します。滑らかな食感が好きな方はよく潰して下さい。荒いのも美味しいですよ。

  • 4

    フライパンに油をねっして、まず豚ミンチを加えて塩コショウを軽くかけて炒めます。炒まってきたら玉ねぎを加えて炒めます。

  • 5

    ミンチと玉ねぎが炒まれば、火を止めて③の里芋を加えて、全体に塩コショウ・バターをいてれ混ぜ合わせます。

  • 6

    ※味見をして、足りなければ塩コショウで調節して下さい。

  • 7

    6当分ほどにします。※写真はお弁当用の小さいのを2個作っています。

  • 8

    ●印を混ぜ合わせます。

  • 9

    ⑧の卵液にくぐらせて、パン粉をつけます。

  • 10

    全部にパン粉をつけました。

  • 11

    後は、170℃の油でからりと揚げて完成です♪

きっかけ

里芋好きの旦那氏のために考えました♪

おいしくなるコツ

潰し具合はお好みで♪フードプロセッサーで混ぜれば更にクリーミーになりますよ♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1460019096

公開日:2017.12.30

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
クリーミー食感♪里芋コロッケ♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
揚げ物里芋コロッケ

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲クリーミー食感♪里芋コロッケ♪のページ上部へ