大根さつまあげ煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 大根 1/3本
- サツマアゲ 15個
- ※だしのもと 大さじ３
- ※馬場 みりん、李白 蔵出し生酒 各大さじ２
- ※遠藤製餡 有機砂糖 大さじ1/4
- ※純米酢 大さじ１
- ※醤油、めんつゆ 各大さじ１
- 水 大根がかぶる程度
作り方
- 1 大根は食べよく切る。
- 2 鍋に大根がかぶる程度の水を入れ、※を溶いて１を入れて中火にかける。
- 3 15分ほど煮たら、油抜きしたさつま揚げを入れて弱火にして20分ほど煮る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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