鶏つくね入り☆おでん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鍋に大根がかぶる程度の水を入れて※を溶き、食べよく切った大根を入れて中火にかける。
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2
大根を1時間ほど煮たら、弱火にして、茹でて殻を剥いた卵を入れる。
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3
サッと熱湯にさらして油抜きしたさつまあげと、鶏つくねを加えて、弱火で15分ほど煮る。
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4
火を止めて1時間から2時間ほど放置し、味をなじませ、食べる際に温め直し、辛子を添えていただく。
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5
♪一晩寝かせるとさらに味が馴染んで美味しいです♪
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6
♪冷蔵庫に保管して３日目は卵も色づいて美味でした♪
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7
♪大根が少なくなったので、ネギぬたと一緒に♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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