シルクスイートようかん レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- シルクスイート 5本
- 粉寒天 2g
- 熱湯 250ｃｃ
- ※遠藤製餡 有機砂糖 大さじ２
- ※海の精 焼き塩 ６ふり
- ☆遠藤製餡 有機砂糖 大さじ１
- ☆海の精 焼き塩 ３ふり
- ☆馬場 みりん、純米酢 各大さじ1/3
作り方
-
1
シルクスイートは竹串がスッと入るまで茹で、皮を剥く（彩りにわずか少しだけ皮を残しても。）
-
2
鍋に入れてお玉で潰し、弱火にかけて、☆を混ぜ合わせる。
-
3
熱湯に※を溶き、粉寒天を振り入れて、だまがなくなるまで溶かす。
-
4
２に３を加えて、弱火にかけながら、ねっとりするまでよく練る。
-
5
ホーローのタッパーに入れて固める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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