山芋と野菜のヘルシーカレー レシピ・作り方

山芋と野菜のヘルシーカレー
  • 約1時間
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ノンオイルの無添加カレーペーストですが、山芋の粘りでとろみがつきました!

材料(3人分)

  • 山芋 1本
  • 人参 1本
  • 小松菜 1/4株
  • 無添加 カレーペースト 100g
  • カップ4
  • ※だしのもと 大さじ1
  • ※めんつゆ、ソース、ケチャップ 各大さじ2
  • ※純米酢、馬場 みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切ったニンジンを入れて6分ほど煮る。
  2. 2 ※を溶き、食べよく切った小松菜と山芋を入れる。
  3. 3 3分ほど煮たら、カレーペーストを溶き、弱火で10分ほど煮る。

きっかけ

山芋をたくさんいただいたので活用。

  • レシピID:1460018205
  • 公開日:2017/10/07
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カテゴリ
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