濃厚さつま芋スープ！生クリームなしで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は一口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 バターを鍋に入れて溶かします。

   

3. 3 玉ねぎ・さつま芋を加えて炒めます。軽く塩コショウします。

   

4. 4 バターが全体にまわってつややかになれば牛乳を入れます。

   

5. 5 さつま芋が柔らかくなるまで煮ます。10分ぐらいです。

   

6. 6 さつま芋を竹串でさして柔らかくなっているか確認してください。

   

7. 7 ハンドブレンダー又はミキサーで、撹拌します。

   

8. 8 鍋に戻して、コンソメ・塩コショウで味付けをします。

   

9. 9 アーモンドがなくても美味しいです。

   

10. 10 アーモンドは半分に切って飾ります。
11. 11 ※漉していないので、ドロッとした口当たりです。さつま芋を食べてる感覚になります♪気になる方は漉して下さい。
12. 12 ※濃厚なのが苦手な方は少し牛乳を足して自分好みにして下さい。