エリンギもやしキュウリのホットサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- キュウリ（茨城県産） 2本
- エリンギ（茨城県産） 2本
- もやし 1/2袋
- ※水、純米酢 各大さじ４
- ※白だし、白梅酢 各大さじ1/3
- ※白胡椒、金時生姜パウダー 各３ふり
作り方
-
1
きゅうりは一口大にカットする。
-
2
エリンギは手で割く。
- 3 タジン鍋に※を混ぜ、１ともやしを敷き詰め、その上に２ものせる。
- 4 蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火にして3分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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