豚肉のピリ辛旨和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取り
   半分に切る。
   アスパラは下１ｃｍ程切、硬い皮をピーラーで剥く。
   4～５ｃｍの長さにそろえて切る。

2. 2

   塩を入れて、沸騰した鍋に、アスパラ、えのきの順にそれぞれお好みの硬さでゆでる。
   （３０秒～１分）
   最後に同じ鍋で豚肉を色が変わるまでゆでる。

3. 3

   ２のえのきと豚肉はペーパータオルの上に置き、余分な水分を取っておく。
   つけ汁が薄くならずしっかり味が付きます。

4. 4

   保存容器に※の材料をすべて入れラップなし600ｗのレンジで１分
   そこに、３のえのきと
   豚、アスパラを熱いうちに入れ、よく混ぜて完成です。