おくらキュウリもやしキャベツのホットサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツ 2枚
- もやし 1/2袋
- きゅうり（高知県産） 1本
- おくら（鹿児島県産） 3本
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ※白だし、白梅酢 各大さじ1/3
- ※金時生姜パウダー、白胡椒 各１ふり
作り方
-
1
オクラはヘタを落とす。
-
2
キュウリは一口大にカットする。
- 3 タジン鍋に※を混ぜ、もやし、千切ったキャベツ、１と２をのせ、蓋をして中火にかけ、3分沸騰させたら、弱火にして5分蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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