ニンニクの芽と豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
豚肉のこまぎれは、塩・コショウ・片栗粉をまぶしておきます。ニンニクの芽とニラは5cm幅に切り、ネギは細切りにし、キャベツは、食べやすい大きさに切ります。生姜はみじん切りにします
- 2 ニンニクの芽は炒めた時、火を通しやすくするために熱湯で１～２分茹でておきます。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒め、生姜の香が出てきたら豚肉、ニンニクの芽キャベツを加えて炒め、火が通ったらニラを加えてニラにも火を通します。
-
4
火が通ったら砂糖・しょうゆ・酒・コショウで味を整え、すりごまを加えてザックリと混ぜ合わせます。お皿に盛って、ゴマをちりばめ、ネギを盛って完成です。
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