丸干しの焼き酢漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- いわしの丸干し 6尾
- ※延命酢 カップ１/２
- ※馬場みりん、日本酒 各大さじ１
- ほうれん草 ３かぶ
- 甘酢生姜 小さじ１
作り方
- 1 丸干しは魚焼きグリルで8分ほど焼き、こんがりさせる。
- 2 ※を鍋に入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせ、ホーローのタッパーに入れた１に注ぐ。
- 3 ３時間ほど味を馴染ませてからが食べ頃。
- 4 １人分として３の２尾と茹でたほうれん草、甘酢生姜を添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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ここなっつん2023/04/27 20:18
お酢が効いててさっぱり美味しい鰯に✨そのまま食べるより断然美味し〜♡いつも思うのがさすがお取り寄せされてるだけあって美味しい調理法知っておられるなって…感謝❤
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