間引き菜で☆天ぷら豆腐揚げホタテうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 冷凍 豆腐揚げ 2個
- 冷凍ホタテ 1個
- 間引き菜と椎茸の天ぷらの残り レシピID：1460016500を３つ
- 蕪の間引き菜 4本
- ※めんつゆ 大さじ２半
- ※馬場 みりん、日本酒 各大さじ1/2
- ※有機アップルビネガー 小さじ１
- 水 カップ1半
作り方
-
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※と刻んだ間引き菜を入れる。
- 2 冷凍の豆腐揚げはレンジで30秒加熱してから加え、帆立は冷凍のまま入れる。
- 3 あくをすくい、冷凍うどんを加えて5分ほど煮込む。
-
4
天ぷらの残り（椎茸1つと間引き菜２つ）はアルミホイルの上にのせ、トースターで5分焼いて香ばしくさせる。
-
5
３を器に盛り、４をのせる。
♪七味唐辛子や青海苔を散らして食べても美味♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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