おめで鯛焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛 下処理済み 1尾
- 海の精 焼き塩 大さじ2/3
- 生酒 大さじ１
作り方
- 1 下処理済みの鯛は一度水洗いして、キッチンペーパーでよく水気を拭き、両側から塩をすりこみ、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
- 2 生酒をふりかけて塩を軽く落とし、魚焼き用のグリルパンに入れて、魚焼きグリルに入れる。
-
3
弱めの中火で14分ほど焼いて中まで火が通ったら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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