米粉麺で☆甘じょっぱくて美味しい野菜たっぷりうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 米粉麺 1人前
- 伊達巻 1切れ
- お豆腐揚げ 1個
- にんじん（茨城県産） 5センチ
- 椎茸（茨城県産） 1枚
- もやし（茨城県産） ひとつかみ
- ネギ（茨城県産） 12センチ
- 水 カップ1半
- ※醤油 大さじ２
- ※日本酒、馬場 みりん 各大さじ１
- ※だしのもと 小さじ１
作り方
-
1
人参はひと口大にカットします。
-
2
もやしは軽く洗い、椎茸はスライスします。
-
3
ネギは千切りします。
- 4 鍋に水を入れて中火にかけ、１～３を入れ、3分ほど煮たら、※と豆腐揚げを加えて5分ほど煮ます。
- 5 別の鍋にたっぷりの水（分量外）を沸かし、米粉麺を5分茹で、さっと水洗いします。
- 6 ４の鍋に５を入れ、伊達巻を加えて1分ほど煮ます。
-
7
器に入れて完成です。
♪大人の向けには刻みネギ（分量外で大さじ１ほどの量)を散らし、七味唐辛子などを振っても美味しいです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
