無塩うどんdeほうれん草と椎茸のヘルシー煮込み レシピ・作り方
材料（１人分）
- 無塩 うどん １玉
- 椎茸（福島県産） 2個
- ほうれん草（茨城県産） ２かぶ
- ※小豆島 まるしま醤油 大さじ１半
- ※馬場 みりん、日本酒 各大さじ１
- ※純米酢 大さじ1/4
- 水 カップ１
作り方
-
1
椎茸は軸の部分も使い、ひと口大にカットします。
-
2
ほうれん草は根元までよく水洗いして砂を落とし、食べよく切ります。
（このほうれん草はほとんど砂がありませんでした♪）
- 3 鍋に水を入れて中火にかけ、１を入れ、※を加えて3分ほど煮ます。
- 4 椎茸からもおだしが出たら、無塩うどんを加え、２を入れて3分ほど煮て完成です。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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