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あけぼのマジック
くったりほうれん草としゃっきり感のキュウリの歯ざわりがいいコラボ♪
材料(1~2人分)
ほうれん草(茨城県産)
1わ
キュウリ(茨城県産)
1本
※水、純米酢
各大さじ3
※白だし
大さじ1/2
※梅酢
大さじ1/4
作り方
1
茨城県産のほうれん草はよく洗って、土を落とし、2等分くらいに手でちぎります。
2
タジン鍋に※を混ぜ、1をを敷き詰め、蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸します。
3
キュウリは斜めスライスにしてから、半分に切ります。
4
いったん火を停めて、3をのせ、蓋をして中火にかけ1分ほど蒸して完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
緑の野菜で!
公開日:2017/03/11
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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