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鶏団子鍋 / Chicken ball Pot レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • <鶏団子>
  • 鶏ひき肉

    200g

  • ねぎ(みじん切り)

    1/2本

  • すりおろししょうが

    小さじ1

  • 塩、こしょう

    少々

  • <スープ>
  • だし汁

    2カップ

  • 醤油

    大さじ2

  • 酒・みりん

    各大さじ1

  • 少々

  • <付けダレ>
  • ポン酢

    お好み

  • <野菜>
  • 白菜

    200g

  • 長ネギ

    1本

  • えのき

    1パック(100g)

  • ---English---
  • Serves: 2 servings
  • <Chicken Meatballs>
  • 7 oz

    Minced chicken

  • 1/2 chopped

    Naga-negi onion

  • 1 Tsp.

    Grated ginger

  • A dash

    Salt and pepper

  • <Soup>
  • 1 2/3 US cups

    Dashi stock

  • 2 Tbsp.

    Soy sauce

  • 1 Tbsp.

    Sake

  • 1 Tbsp.

    Mirin

  • A dash Salt
  • <Sauce>
  • Moderate amount

    Ponzu sauce

  • <Vegetables>
  • 7 oz

    Napa cabbage

  • 1

    Naga-negi onion

  • 3.5 oz

    Enoki mushrooms

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏団子鍋 / Chicken ball Pot

肉団子を入れた、野菜たっぷりのお鍋です。Chicken meatballs and various vegetables pot.

official

作り方

  • 1

    材料です。
    Ingredients.

  • 2

    ボールに<鶏団子>の材料を入れ、よく練り合わせ、8等分に丸める。

  • 3

    白菜はざく切り、えのきは石づきをとって軽くほぐす。

  • 4

    鍋に<スープ>の材料をいれて煮立て、鶏団子をいれて煮る。表面に火が通ったら、<野菜>もいれて5分ほど煮る。

  • 5

    お好みでポン酢に付けて、お召し上がりください。

  • 6

    <In English>

  • 7

    Put the ingredients for <Chicken Meatballs> into a bowl, and mix well until sticky.

  • 8

    Divide <Chicken Meatballs> into 8 portions, and form into ball shapes.

  • 9

    Cut the Napa cabbage into bite-sized pieces.

  • 10

    Cut off the hard ends of Enoki mushrooms and divide into several portions.

  • 11

    Put the ingredients for <Soup> in a pot, and place on heat.

  • 12

    Add the chicken meatballs in the pot, and boil.

  • 13

    When their surfaces are cooked, add <Vegetables> and cook for 5 minutes.

  • 14

    Please eat with Ponzu sauce.

きっかけ

管理栄養士 柴田真希さんのレシピです。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > その他の鶏肉料理

レシピID: 1460015365

公開日:2017.01.25

つくったよスタンプ 4件

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  • さお04

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.18

    肉団子が不細工な形になってしまいました笑。生姜香る肉団子でポカポカになりますね!ご馳走さまでした!

    レポートありがとうございます!とても美味しそうです♪ぜひまた作ってみてくださいね☆

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