鶏団子鍋 / Chicken ball Pot レシピ・作り方

Name: 鶏団子鍋 / Chicken ball Pot
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: <鶏団子＞; 鶏ひき肉 200g; ねぎ（みじん切り） 1/2本; すりおろししょうが 小さじ1; 塩、こしょう 少々; ＜スープ＞; だし汁 2カップ; 醤油 大さじ2; 酒・みりん 各大さじ1; 塩 少々; ＜付けダレ＞; ポン酢 お好み; ＜野菜＞; 白菜 200g; 長ネギ 1本; えのき 1パック（100g）; ---English---; Serves: 2 servings; ; 7 oz Minced chicken; 1/2 chopped Naga-negi onion; 1 Tsp. Grated ginger; A dash Salt and pepper; ; 1 2/3 US cups Dashi stock; 2 Tbsp. Soy sauce; 1 Tbsp. Sake; 1 Tbsp. Mirin; A dash Salt; 

約15分

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肉団子を入れた、野菜たっぷりのお鍋です。Chicken meatballs and various vegetables pot.

みんながつくった数 18 件

材料（2人分）

<鶏団子＞
鶏ひき肉 200g
ねぎ（みじん切り） 1/2本
すりおろししょうが小さじ1
塩、こしょう少々
＜スープ＞
だし汁 2カップ
醤油大さじ2
酒・みりん各大さじ1
塩少々
＜付けダレ＞
ポン酢お好み
＜野菜＞
白菜 200g
長ネギ 1本
えのき 1パック（100g）
---English---
Serves: 2 servings
<Chicken Meatballs>
7 oz Minced chicken
1/2 chopped Naga-negi onion
1 Tsp. Grated ginger
A dash Salt and pepper
<Soup>
1 2/3 US cups Dashi stock
2 Tbsp. Soy sauce
1 Tbsp. Sake
1 Tbsp. Mirin
A dash Salt
<Sauce>
Moderate amount Ponzu sauce
<Vegetables>
7 oz Napa cabbage
1 Naga-negi onion
3.5 oz Enoki mushrooms

作り方

1 材料です。
Ingredients.
2 ボールに＜鶏団子＞の材料を入れ、よく練り合わせ、8等分に丸める。
3 白菜はざく切り、えのきは石づきをとって軽くほぐす。
4 鍋に＜スープ＞の材料をいれて煮立て、鶏団子をいれて煮る。表面に火が通ったら、＜野菜＞もいれて5分ほど煮る。
5 お好みでポン酢に付けて、お召し上がりください。
6 <In English>
7 Put the ingredients for <Chicken Meatballs> into a bowl, and mix well until sticky.
8 Divide <Chicken Meatballs> into 8 portions, and form into ball shapes.
9 Cut the Napa cabbage into bite-sized pieces.
10 Cut off the hard ends of Enoki mushrooms and divide into several portions.
11 Put the ingredients for <Soup> in a pot, and place on heat.
12 Add the chicken meatballs in the pot, and boil.
13 When their surfaces are cooked, add ＜Vegetables＞ and cook for 5 minutes.
14 Please eat with Ponzu sauce.