ヤーコンの☆きんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- ヤーコン 1本
- サラダ油、米油等 大さじ1半
- ☆出汁醬油又は麺つゆ等 大さじ3
- ☆砂糖 0～小さじ1
- ◆一味又は七味唐辛子 少々
- ◆ゴマ油 小さじ1～2
- ◆白ゴマ 大さじ2
作り方
-
1
ヤーコンは皮を剥き千切り又は好みのサイズで細切りにし、5～10分くらい水に浸けた後 調理します。
-
2
油を敷いたフライパンにヤーコンを入れ炒めます。炒め加減も好みですが、割と炒め過ぎてもシャキシャキです。☆を加え更に炒めます。仕上げに◆を加え火を止めます。
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- 料理名
- きんぴら
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